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乡村振兴 农产品冷链物流大有作为
2023-03-30 15:20:37
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在农产品由产地流向市场的环节中,农产品的冷链物流是非常一个重要的环节。

一方面随着农业生产逐渐专业化和区域化,农产品呈现跨地域、反季节的大流通特征,这对仓储运输的条件也就更为苛刻。

另一方面随着农村电商的蓬勃发展,特别“网红直播带货”“园区+新企业”等模式的兴起,让消费者可以在除菜市场、商超之外有更多选择,但是如何让消费者“所见即所得”呢?这就要依靠“冷链物流”的保驾护航了。
冷链物流具体都有哪些环节?
主要分为冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输配送、冷链销售四个环节,每个环节都需要对温度进行实时监控,从而保证产品质量不会出现纰漏。

一:首先是冷冻加工环节:在产品的原产地(田间地头仓储基地)的食品冷冻,低温加工作业,包括预冷、速冻和低温加工。

二:冷冻储藏,包括食品的冷却储藏和冻结储藏

涉及到农产品的出入库时,还可以搭配智能电子秤,自动将入库明细上传到农产品产地保险冷链信息平台。

三:冷藏运输 包括食品的中长途运输和短途配送

车厢内的温度都会温度传感器捕捉上传到监控主机,由司机监控,运输完成后会将路途中的温湿度数据打印出来交给对接人,说明运输过程中的温度真实性。


四冷冻销售:各种冷链食品进入批发零售的最后环节,进入到最后一公里销售,可用无线温度计实时监控,保证全程冷藏。

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